Una settimana delle sorprese, een cultureel culinaire verrassingsweek met alsettimocielo

Bij het tweede type activiteit in de sfeer van ‘culinaria’, de verrassings- of verwenweek, ligt de nadruk niet op zelf koken, maar gaat het om een echte 'settimana delle sorprese ', een week vol verrassingen, vooral culinaire, maar ook culturele. Ook deze week behoort tot onze topactiviteiten. Wat dit programma onderscheidt van ‘aards en hemels koken’ is dat er niet permanent een kok beschikbaar is.

Click hier voor een aantal voorbeelden van verwentripjes.

Alsettimocielo, in de zevende hemel, daar zijn wij, Edith en Willem.

De nadruk ligt op alles wat het Umbrische land te bieden heeft voor de geïnteresseerde smulpaap.

Dat Umbria een om het eten befaamde regio is, vindt zijn wortels in de Roomse kerk, die daar veel land had. Zoals wij allen weten hielden die priesters wel van een lekker hapje en een goed slokje!

Wij nemen je mee naar restaurants, cantina’s (wijnhuizen), frantoio (olijfolieperserij), kaasmakerijen, de plaatselijke slager, de bakker en wat dies meer zij. Ook zullen we je meenemen naar een aantal culturele en veelal tamelijk onbekende ‘snoepjes’ die de omgeving te bieden heeft. Je komt op plaatsen waar je als toerist niet zo gemakkelijk komt.

Ook al ligt de nadruk niet op zelf koken, er zal zeker een aantal keren gezamenlijk worden gekookt in de nog door de Etrusken uitgehakte keukengrot.

Verder is het mogelijk te genieten van streekeigen recepten of zelfs met ‘locals’ hun recepten te maken. We kunnen een programma ontwikkelen, dat rekening houdt met de wensen van de deelnemers.

De prijs is afhankelijk van het programma dat we ontwikkelen, maar je moet rekenen op een bedrag van va. 995 euro per week. Daar is dan alles inbegrepen: verblijf, maaltijden, wijn bij de maaltijd, alle excursies, entreegelden en restaurants, evenals het halen en brengen van en naar station Orvieto.

Wil je een visuele indruk krijgen van wat je te wachten kan staan, klik dan hier.

September 2015 De tweede helft van september zijn we in Umbrië neergestreken bij Edith en Willem’s ‘Al settimo cielo’. Aan het einde van een onverharde weg lag inderdaad een idyllisch domein waar zij voor hun gasten en zichzelf een prima plek hebben gecreëerd. Wij wilden graag een combinatie van rust en activiteiten op gebied van cultuur, creativiteit, historie en culinair genieten. Deels in overleg, deels als verrassing hebben Edith en Willem leuke en afwisselende activiteiten voor ons georganiseerd, waardoor onze vakantie als een maatpak aanvoelde en we op plekken zijn geweest en dingen hebben gedaan die we zelfstandig nooit voor elkaar gekregen zouden hebben. Soms moesten er wel wat kilometers worden gemaakt, maar voor hen bleek dat geen enkel probleem. Prima appartement en gastvrijheid ten top. Wij hebben er ons van het begin tot het eind helemaal thuis gevoeld. Graziemille! Petra en Marc van den Kieboom.

Wat een fijne week hebben we weer gehad in Al settimo cielo! Weer, want voor ons was het de tweede keer dat we in “De zevende hemel” terecht zijn gekomen. Gastvrije ontvangst, heerlijk Italiaans eten, een lekker glaasje wijn, prachtige omgeving, een duik in de natuurvijver en heerlijke rust. Wat een geweldige plek is dit toch! Het terrein ligt afgelegen, ongeveer 8 minuten rijden van de doorgaande weg. Je bent echt in de natuur, met een beetje geluk spot je in de late avond of nacht een das of een stekelvarken. Eigenaars Edith en Willem hadden de laatste week van juni Harm en Meinie van Hawar uitgenodigd een viltcursus te komen geven. Op het terras, onder de peulen van de blauwe regen, maar ook in de aangrenzende, prachtig opgeknapte Etruskische grotten, waren de cursisten druk met wol. Iedere dag leerden we weer nieuwe mogelijkheden. Zeer inspirerend! Het terras werd niet alleen gebruikt om te werken, het is namelijk ook een geweldige plek om buiten te eten. Drie maal daags zaten we daar met elkaar en genoten van het heerlijke eten dat op tafel werd gezet. Op een avondmaaltijd na, het was te nat en hebben ons teruggetrokken in een van de grotten die tot grote keuken is verbouwd. Ook bepaald geen straf. Naast dat ze je verwennen op hun eigen locatie, vertellen Edith en Willem met alle liefde de gasten waar je nog meer lekker kan eten, Etruskische schatten kunt vinden, leuke winkels, marktjes en mooie, bijzondere plaatsen in de buurt te vinden zijn. Wij komen zeker nog een keer terug! Marc en Petra